Økologisk kalvekød Kalvekødet sælges finparteret i pakker med ca. 30 kg svarende til en kvart kalv. Pakkerne indeholder reelle stykker fra såvel forpart som bagpart incl. hakket kød. Stykkerne er påsat navn og klar til at blive pakket i fryseposer. Indmad og suppeben er taget fra, men kan købes separat, hvis det ønskes. Kalvekødet sælges for 65,- kr./kg En pakke kan f.eks. indeholde:

Yderlår (bøffer, gryderetter, bankekød, benløse fugle) Inderlår (roastbeef, steaks, gryderetter) Hakket (hakkebøf, gryderetter, tatar, kødsauce) Tyksteg (steg, bøf, steaks) Tykkam (oksesteg, grydesteg) Højreb (steg, koteletter, bøf) Kotellet (Kan fint steges som bøffer) Mørbrad (mignon, bøf, tournedos, chateaubriand, helstegt) Ossobuco (Kan f.eks. bruges til gryderet) Lårtunge (pålæg, eller den kan f.eks. skæres op til bøffer) Klump (bøffer, gryderetter) Bov (roastbeef, gryderetter, bøffer)