Vi afliver dyrene hjemme, så vi undgår at stresse dem på vejen til slagteriet.

Kødkvalitet Kødkvaliteten sikres bl.a. gennem alsidig fodring, muligheden for motion og gode pladsforhold. Kun dyr i en god foderstand slagtes, hvorved kødet sikres en god smag og fedtmarmorering. Alle dyr på Frenderupgård aflives hjemme efter dyrelægekontrol. Derved undgåes stresspåvirkning ved transport til slagteriet. Efter aflivning køres dyrene i slagtebil til økologisk godkendt privat slagtehus, hvor de efter endt slagtning dyrlægekontrolleres. Slagtekroppene modner på krog i slagterens kølerum i 17 dage.